Le restaurant
Sortis de l’école hôtelière ensemble et après avoir fait leurs gammes auprès de grands noms de la gastronomie, les chefs Charles et Sylvain ont le plaisir de vous accueillir dans leur restaurant. Ils souhaitent partager avec vous un moment convivial et gourmand autour de leur passion de la cuisine.
Dans une ambiance conviviale et contemporaine, pouvant vous accueillir jusqu’à 50 convives, Sylvain et Charles vous invitent à découvrir leur univers culinaire. Ils vous proposent une cuisine moderne et créative autour de produits frais et de saison. Situé à Saint-Laurent de Mûre, à proximité de l’aéroport Saint-Exupéry et de la RN6, La Ré’création offre une facilité d’accès et de stationnement.
A bientôt pour une détente gustative...
NOS PLATS SONT CUISINÉS « MAISON »
À PARTIR DE PRODUITS FRAIS DE SAISON
Le midi
Du lundi au vendredi de 12h00 à 14h00
Formules du midi
Plat du jour 14,50€
- ou -
Entrée + plat
- ou -
Plat + dessert 19,50€
- ou -
Entrée + plat + dessert 21,50€
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Ardoise du jour
Une bonne cuisine simple comme à la maison
Service rapide et convivial toujours avec le sourire 😉
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Notre ardoise du midi change chaque jour
Choix entre 4 entrées, 4 plats , quelques suggestions (hors formules) et 8 desserts ( avec des fromages pour les gourmands)
Le soir
Les vendredis soir
Cuisine bistronomique et créative
De 19h30 à 21h15
Carte du vendredi soir
Vendredi soir
Entrée + plat + dessert 39€
Entrée seule 12€
Plat seul 26€
Dessert seul 10€
Menu soir mars/avril
Entrées
Tartare de bœuf taillé dans la bavette, huile de sésame torréfié et sauce soja
ou
Poêlée d’escargots de Bourgogne et ravioles, émulsion crémeuse au Noilly Prat
ou
Céviche de saumon frais et mangue mariné minute, sauce aigre-doux
ou
Feuilleté d’asperges de saison nappées d’une crème réduite aux morilles
Plats
Filet de bœuf charolais, jus de viande corsé et perles d’huile de truffe blanche
ou
Pavé de cabillaud rôti à l’huile vierge, légumes printaniers façon aïoli
ou
Épaule d’agneau confite aux parfums d’Orient, jus aux abricots et semoule fine
ou
Pavé de flétan rôti à la nacre, crème de champagne à l’ail des ours
Desserts
Cœur coulant au chocolat noir, lit croquant au cacao
Ou
Méli-mélo de fruits rouges, crème vanille intense et crumble
Ou
Sablé breton, pomme fondante et compote acidulée, espuma à la cacahuète
Ou
Assortiment de fromages
Contact & Infos
Tél. : 04 72 28 89 68
contact@restaurant-larecreation.fr
137 avenue Jean Moulin
69720 Saint-Laurent de Mûre
Latitude 45.6874579
Longitude 5.0481828
Du lundi au vendredi de 12h00 à 14h00
Les vendredis soir
Cuisine bistronomique et créative
De 19h30 à 21h15
Vente sur place et à emporter.
Ouverture exceptionnelle pour les groupes sur demande.
Salle climatisée et accès handicapé.